Şarap Rotaları
Şarap üretimi, Akdeniz'e kıyısı olan tüm ülkelerde olduğu gibi Yunanistan'da da uzun bir geçmişe ve
zengin bir geleneğe sahiptir. Şarap sadece Yunanların beslenme alışkanlıklarıyla değil, aynı
zamanda kültür mirasına bağlı dinî ve halk gelenekleri ile de ilişkilidir.
Şarap Yolları, bu mirasın sürdürülmesi ve geliştirilmesine yönelik geliştirilen özel bir kırsal
turizm biçimidir. Gezginlerin en resimsi bağcılık alanlarından ve şarap imalathanelerinden
geçerek, bölgelerin geleneksel tatlarının eşlik ettiği yerel şarapları tatmalarını ve geleneksel
yerleşim birimlerinde, arkeolojik alanlarda gezinmelerine olanak veren rotalar belirlenmiştir.
Son dönemde gelişmiş bir turizm biçimi olarak Şarap Yolları, doğal çevre ile tamamıyla uyumlu ve
son derece iyi organize edilmiş şekliyle bağcılık ve şarapçılık geleneği vasıtasıyla gezgini
her bir bölge ile gerçek anlamda tanıştırmayı hedeflemektedir. Güzergâhlar boyunca yüksek
standartlarda kaliteli hizmet sunan restoranlar, tavernalar, şarap evleri ve oteller Yunanistan
ve kültürü ile oluşan tanışıklığı tamamlamaktadır.
Şarap Rotaları
Eski zamanlarda ipekle olduğu gibi şarap da özel bir ulaşım ağı vasıtasıyla seyahat etmiştir.
Yunanistan'ın şarap yolları, büyük üzüm bölgelerinden ve tanınmış şarap imalatçılarının yanından
geçer; gezginler, bazıları uluslararası ödüller kazanan sınırlı miktarda yerel organik olarak
yetiştirilen üzümlerden üretilen şarapları deneme fırsatı bulurlar. Ziyaretçiler şarap yapım
sürecinin tamamını tanımaya davet edilir, zira konuk evleri ya bağların merkezinde ya da yakın
köylerde bulunurlar.
Trakya bölgesinde şarap yolları Evros, Samothraki, Rodopi ve Xanthi bölgelerine uzanmaktadır.
Makedonya'da Kavala, Drama, Serres, Halkidiki, Selanik, Kilkis, Pella, Florina, Kastoria,
Grevena, Kozani, Pieria ve Imathia'dan geçerler. Teselya bölgesinde Larisa, Magnesia, Sporad
Adaları, Karditsa ve Trikala'da yer alırlar. Epir'de, Yanya (Ioannina), Arta, Preveza ve
Thesprotia'da şarap üretim alanları vardır. İyon Adaları Korfu, Paxi, Lefkada, Kefalonya,
İthaka ve Zakynthos'un (veya Zante'nin) bağ alanları mevcuttur. Orta Yunanistan bölgesi
Aitoloakarnania, Fokida, Evrytania, Fthiotida, Voiotia, Evia, Skyros Adası ve Attika'daki
bağcılık alanlarını kapsar. Peloponnes'de şarap rotaları Korinthia, Achaia, Ileia, Messinia,
Lakonia, Arkadia, Argolida ve Kythira Adası boyunca devam eder. Ege Adaları olan Lesvos,
Limnos, Chios, Samos, Ikaria, On iki Adaları, Kiklad ve Girit adalarının tamamı şarap üretim
alanlarına sahiptir.
Şarap dünyasında lezzetli renkli bir yolculuk
Şarap turizmi, üzüm yetiştiriciliği ve kırsal yaşamın yerel yöntemlerini öğrenmek isteyenlere
doğada özel bir deneyim sunar. Ziyaretçiler, küçücük geleneksel konukevlerinde konaklayarak
bağcılık yöntemlerini ve şarap yapımı için yerel fermantasyon prosedürlerini öğrenir, Yunan
kırsalında yaşamın tadını çıkarırlar. Havada sürüklenen harika kokular eşliğinde sakin Yunan
kırsalında kişi, bir kadeh kırmızı veya beyaz şarap yudumlayarak hayatın gerçek anlamının,
en basit ancak en değerli hazların takdir edilmesiyle kazanıldığını algılar!